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热菜家常菜

芝麻糖包

2022-03-19 10:41:07

我用面包机揉面20分钟,手工揉面的话一般到面团光光就行。

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 水 (240ml)
  • 糖 (12克)
  • 盐 (3克)
  • 食用油 (10克)
  • 酵母 (4—5克)
  • 炒熟白芝麻 (适量)
  • 白糖 (适量)

详细做法:

STEP1、面团材料依次放入:水,对角放盐和糖,油,面粉,酵母,揉面二十分钟发酵至两倍大,用手指戳一个洞不回缩。

芝麻糖包

STEP2、发酵好的面团排气揉成团

芝麻糖包

STEP3、面团分两份揉成长条切成剂子,大小五十克左右。

芝麻糖包

STEP4芝麻馅忘记拍图了,熟白芝麻搬白糖,黑芝麻炒熟可以用料理机打碎拌白糖,还可以加点蜂蜜,花生碎都可以。

芝麻糖包

STEP5、剂子擀成薄皮,包成想要的形状,静止发酵至一倍大

芝麻糖包

STEP6、我一般500克面粉,做十个糖包还可以十个香肠卷,香肠一切四,剂子搓成长条饶一圈就好了,主要对付家里爱吃香肠的小朋友,有不敢给他多吃于是就有了香肠卷。

芝麻糖包

STEP7、包好的包子,冷水上锅蒸20分钟,分钟,揭盖香喷喷的包子出锅啦

芝麻糖包

STEP8、500克面粉出品,面粉推荐五得利四星以上

芝麻糖包


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