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热菜家常菜

小美一锅三菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 北极虾 (20只)
  • 南瓜 (400克)
  • 腰果 (100克)
  • 土豆 (200克)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 黄油 (30克)
  • 娃娃菜 (1颗)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 乳瓜 (1根)
  • 金针菇 (1小把)
  • 蒜 (10瓣)
  • 海鲜酱油 (25克)
  • 耗油 (10克)
  • 冰糖 (2-3颗)

详细做法:

STEP1、南瓜,土豆,腰果切块备用。

小美一锅三菜

STEP2、黄油30克,倒入洋葱。小美(20秒/100度/Varoma)爆香后,倒入南瓜,土豆,腰果。然后加入开水!一定是开水!水面不要没过菜品。

小美一锅三菜

STEP3、胡萝卜,乳瓜,金针菇,娃娃菜切丝备用

小美一锅三菜

STEP4、准备【小旋风食物料理机—小号】

小美一锅三菜

STEP5、用小旋风食物料理机把准备好的大蒜打成如图蒜蓉。食用油30毫升加热后,泼在蒜蓉上。

小美一锅三菜

STEP6、将准备好的时蔬铺满小美蒸盘。

小美一锅三菜

STEP7、小美(20分钟/100/Varoma1力度)锅体内是南瓜浓汤,中间蒸锅内是北极甜虾,上层蒸盘内是之前步骤准备的时蔬丝

小美一锅三菜

STEP8、取下整盘内菜品。调制拌汁儿(蒜蓉,海鲜酱油,耗油,冰糖,红枣醋,香油,花椒油,1/4勺盐,40毫升凉白开水搅拌。将拌汁儿与蒸菜搅拌。

小美一锅三菜

STEP9、锅内南瓜料理汁,用小美(10秒/90/10力度)打成如图的浓汤。

小美一锅三菜

STEP10、出锅后撒少许黑胡椒

小美一锅三菜


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