STEP1、奶油奶酪先提前拿出来，待软化后加入细砂糖用电动打蛋器打发至无颗粒体积变大。

STEP2、打发后的状态是呈奶白色。

STEP3、加一颗蛋黄继续用电动打蛋器打发均匀。

STEP4、这是完全打发后的状态。

STEP5、接着分两次加入鸡蛋液继续搅拌均匀。

STEP6、完全打发后加入淡奶油继续搅拌均匀。

STEP7、最后筛入低筋面粉搅拌几下至无颗粒，如果觉得还有一些小小的颗粒，也可以过滤一次得到更细腻的蛋糕液。

STEP8、准备一个6寸圆模，用油纸随意的垫在里面，边边的可以按压折平些。这款蛋糕就是不需要很平整，坑坑洼洼的外表是它的亮点。烤箱上下火先预热220度。

STEP9、将蛋糕液倒入整理好的模具中。

STEP10、放入预热好的箱中层20-30分钟。我是按25分钟，这是最后10分钟

STEP11、烤完出炉啦满屋都是焦香味，抖一抖蛋糕好好玩呀软绵绵的哟

STEP12、蛋糕冷却过程中，中间是会慢慢塌一点哦，这是正常哈！待完全冷却后就可以开吃哈不过我还是喜欢放冰箱冷藏一夜口感会更棒超好吃的

STEP13、切开都是满满的芝士带着表层的焦香味冷藏后入口即化的细腻超级绵口感简直不要太棒了哟大家都说超好吃真的爱了爱了

STEP14、这么美味的蛋糕，当然要多拍几张

STEP15、日光下的你这么美

STEP16、后面又做了一个小可爱带去野餐啰现在的天气好适合野餐，完美好棒