STEP1、挑选尽量完整没有磕碰的青梅，少量磕碰，可用刀挖掉，别太多，泡出来会沉淀，看起来不好看，泡上它两个小时之后开始清洗，搓它，轻轻的搓，泡的过程中，清洗好需要装酒的容器，擦拭后晾干

STEP2、厨房纸擦干，然后太阳似照非照的地方晾干它，一边晾，一边用牙签剔出果蒂，一定要剔除，不然会影响酒的质量

STEP3、拿出你的烧酒，打开它，倒一点到装酒的容器里，涮一下（自我感觉可以除掉里面可能飞进去的小灰尘，真的只倒一点点，也可以用别的白酒，高低度都可以，最好高度）

STEP4、一层青梅一层冰糖的，装满你的罐子，我还做了个先不放糖的，打算两周再加入冰糖，看会不会影响口感和青梅的样子，期待开封！