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奥利奥咸奶油冰淇淋

用动物奶油没那么腻对身体也好,奶油不能用常温的,不然打不起来(除非大东北的室外常温。想做外面的脆皮:隔水巧克力融化(别用黑巧,那个苦啊!!谁用谁知道,加入坚果碎。然后给冻好的冰淇淋裹上薄薄的一层就可以了。

配料表:

  • 奶油(在冰箱里冷藏12小时或以上) (250克)
  • 奥利奥饼干 (1条)
  • 牛奶 (150克)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (30克)

详细做法:

STEP1奶油,糖,盐混合后打发至8成(既有纹路挂尖角。)然后试味不够咸就加盐。

STEP2、加入牛奶,使用刮刀用Z法充分拌匀。

奥利奥咸奶油冰淇淋

STEP3、把奥利奥打碎(用擀面杖就行),粗细不一的口感最好。倒入搅拌(依旧是Z法)

奥利奥咸奶油冰淇淋

STEP4、放入冰箱5小时以上,开吃!!!加了盐可以充分解腻,咸咸甜甜的更好吃。

奥利奥咸奶油冰淇淋


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