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热菜家常菜

奶香曲奇

2022-03-19 10:41:07

如果挤不动,可以用手温把面糊暖和一下。烘烤注意观察,上色要及时盖锡纸。

配料表:

  • 牛奶 (50克)
  • 黄油 (155克)
  • 绵白糖 (50克)
  • 奶粉 (25克)
  • 面粉 (200克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、黄油室温软化至手指轻轻能戳动的状态,加入白糖和。

奶香曲奇

STEP2、用电动打蛋器高速搅打至蓬松状。

奶香曲奇

STEP3、分三次加入牛奶,每次加入三分之一的牛奶继续搅打。

奶香曲奇

STEP4、至完全吸收后再加入剩下的。

奶香曲奇

STEP5、加入过筛的粉类。

奶香曲奇

STEP6、加入过筛的粉类。

奶香曲奇

STEP7、用刮刀翻拌均匀

奶香曲奇

STEP8、装入裱花袋,我用的是八齿中号裱花嘴

奶香曲奇

STEP9、烤箱提前预热175度,烘烤25分钟

奶香曲奇

STEP10、烤好后的曲奇拿到晾架上放凉。刚出炉的曲奇是软的,放凉后就松脆了。

奶香曲奇


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