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热菜家常菜

葡萄干曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 葡萄干 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (200克)
  • 黄油 (100克)
  • 柠檬或青柠 (少许)
  • 小苏打 (2克)
  • 蜂蜜 (适量)

详细做法:

STEP1、黄油隔热水融化(温度不需要很高50度左右),加入蜂蜜加入鸡蛋和滴几滴青柠汁(我个人不喜欢酸味只喜欢柠檬的清香味所以就用了柠檬皮)搅拌混合在一起

葡萄干曲奇

STEP2、面粉过筛加入小苏打,分次加入到混合黄油蛋液中

葡萄干曲奇

STEP3、搅面条糊直到没有明显颗粒感,加入切碎的葡萄干(葡萄干不太好切,可以先放冰箱冷冻一会儿用剪刀剪比较方便)放置半个钟头

葡萄干曲奇

STEP4、把面团捏成一个个小圆饼,也可以捏成你喜欢的形状放入空气炸锅

葡萄干曲奇

STEP5、空气炸锅175烤6分钟就可以了

葡萄干曲奇


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