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微波炉披萨

2022-03-19 10:41:07

不要过分的纠结刻度,时间,不同的披萨,不同的微波炉就会有不同的做法,大家自己多研究就好了,没有必胜客那么好吃,但是还是属于能吃的程度。

配料表:

  • 青椒 (半个)
  • 红椒 (一小块)
  • 火腿肠 (1根)
  • 马苏里拉 (两把)
  • 蟹肉棒 (四个)
  • 香菇 (1朵)
  • 番茄 (4片)

详细做法:

STEP1、食材切丁,喜欢的都可以放

微波炉披萨

STEP2、做饼皮的这一步我忘记拍了,下面我口述一下。买蒸锅送的大铁勺,面粉两勺,加适量的盐,糖,酵母,别太多就行,我刚开始学做饭,用量不将就,能吃就行用牛奶少量多次地将上述所有材料搅拌成面絮,然后开始将面团揉成光滑的。接下来把面团盖上,开始发酵。由于今天的气温比较低我想到了一个比较简单的办法,蒸锅装满水烧开,关火,然后把面团放进去,注意这一步要放保鲜膜盖上,放大概20分钟左右,面团自动的醒发两倍。醒发后如果一个手指按进去不会沾手,直接把这个面团铺在盘子里。底部铺平,沿着盘子的边做出披萨的高度。用几根牙签并排在披萨的底部戳出格子,这一步不清楚的,可以看看别人的方子底部长什么样,戳个大概就好了。然后再将披萨放进蒸锅里用余温醒发几分钟,其实这个等待的过程可以用来切蔬菜,蔬菜切好了就把饼拿来。把饼放进微波炉微波炉,不选择任何的档位,直接加热30秒。然后把饼拿出来,在底部涂上买好的披萨酱,把蔬菜和芝士放上去,按个人喜好。

微波炉披萨

STEP3、重要部分首先用“包子”档位,最重300克,大概23分钟。然“鸡翅”档位,12分钟,没系,芝士已经始融化。最“肉”档位,大概10分钟,中间看看披萨状态。不定要按照我说各个单位来,按照你家自己来设置,档位,中间看状态很重要,及时进行调整。

微波炉披萨

STEP4、最后直接用菜刀切盘就好啦,可以拉出很长的芝士

微波炉披萨


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