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热菜家常菜

胡萝卜餐包

2022-03-19 10:41:07

可以用自己喜欢的各种泥代替胡萝卜泥!

配料表:

  • 高筋面粉 (克300)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 黄油 (10克)
  • 酵母 (4克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 细砂糖 (6克)
  • 盐 (6克)
  • 牛奶 (50克(见面团湿度调整))

详细做法:

STEP1、这是1发之后整形的面团,分成6份,份120克。在磨具底部涂好面粉防粘。

胡萝卜餐包

STEP2、把胡萝卜洗净后切片,微波炉加热5分钟,捣成泥,然后加入所有材料,放入面包机揉面。牛奶之后加,根据面团的湿度调整牛奶的量,因为每个牌子的面粉湿度不一样。

胡萝卜餐包

STEP3、放入烤箱上下60度发酵45分钟至2倍大!

胡萝卜餐包

STEP4、上下150度烤,上面可以盖一层烘培纸防止上色过深。

胡萝卜餐包

STEP5、很可爱的蘑菇造型呢!

胡萝卜餐包

STEP6、一层层撕着吃!

胡萝卜餐包

STEP7、有胡萝卜颗粒呦!

胡萝卜餐包


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