1.关于软化黄油....有几点经验分享....或许只是多余的唠叨@_@.... 冷藏或零度保险保存的：可以切小块，按用微波炉叮15秒/次，叮完观察，可以用手指按一下，能按出手印就可以使用了。 冷冻保存：先室温放一会..切小块..叮30秒观察..然后每10-15秒观察一次...按一下看看内部是不是还是硬的。 如果微波炉软化过头变液体了，不要惊慌，进冷藏5-10分钟后，凝固就可以用了... 2.糖粉加入黄油...千万千万先用机头调一调...让黄油把糖粉粘起来...否则.... 3.本方子中的柠檬建议使用酸橙（有点像青柠檬）口感更佳...根本停不下来.... 4.等我实验完...再来补完....