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热菜家常菜

士力架淡奶油司康

2022-03-19 10:41:07

抓抓抓就行了

配料表:

  • 普通面粉 (200克)
  • 黄油 (20克)
  • 糖 (20克)
  • 盐 (1克)
  • 泡打粉 (4克)
  • 士力架 (2条(40—50g))
  • 淡奶油 (65克)
  • 牛奶 (30克)
  • 鸡蛋 (40g(剩余刷表面))

详细做法:

STEP1、士力架切成小方块不用很碎 待用(没拍过程 可以看我其他司康菜谱过程图 但因为做司康太简单了 可以跟随我丰富的形容,在脑中勾画出效果)

STEP2、黄油切成小块与面粉充分混合揉搓,形成粉末状

STEP3、加入糖盐泡打粉士力架小块,搅拌均匀

STEP4、放入淡奶油 牛奶 鸡蛋液 用手抓一抓 大概均匀即可(不要搅拌!)

STEP5、操作台撒面粉,抓匀的司康面团放上去用手按瘪,对折,再按瘪,对折,再按瘪(挺上瘾的,但3-4-5次就收手吧!!)最后一次按瘪厚度大概1.5cm,切成你想要的,预热烤箱180度

STEP6司康表面刷剩余蛋液 送进烤箱 20分钟 上色盖锡纸至结束


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