STEP1、黄油称重切小粒

STEP2、低筋面粉过筛到黄油盆里，倒入砂糖和盐

STEP3、用双手搓成粗粒状

STEP4、鸡蛋打散后加入蛋液和牛奶，蛋液预留一些留着后面刷派皮用

STEP5、揉成面团，放入保鲜袋里入冰箱冷藏3个小时，或者晚上混合好面团冰箱冷藏一夜，第二天取出烘烤很方便的

STEP6、冷藏过后取出面团分成一大一小两份，大的做派底，小的做派的表面网格

STEP7、我用的这种长烤盘，里面刷黄油液，只要适用于烤箱的任何烤盘都可以用来做派的模具

STEP8、面团下面层垫保鲜膜撒上一些手粉防沾，（如果面团很粘可以两面都撒些手粉再擀开）根据派盘大小擀成相应的长度

STEP9、面团轻拿起放入烤盘里，用刀沿烤盘切去多余的面团

STEP10、边缘借用双手捏出波浪形，看图，左手拇指、食指和右手的食指一起压一下即可

STEP11、边缘全部捏好放冰箱冷藏备用

STEP12、预留另一份小的面团也同样擀成合适的大小

STEP13、用刀和尺子切割成5份宽的，8份小辫子，宽的我切割的是2厘米一条的宽度

STEP14、水仙芒一个

STEP15、芒果去皮去核后切成小块，加入玉米淀粉搅拌均匀后备用

STEP16、派底用叉子叉些小孔加入芒果酱

STEP17、加入芒果粒

STEP18、先把切好的派皮宽边摆放到烤盘上

STEP19、小辫子交叉着摆放好

STEP20、全部编织交叉的网格

STEP21、在波浪纹里面切去多余的边缘，把边缘再压实捏紧

STEP22、派皮表面刷层蛋液，烤箱预热190度35分钟中层放到烤网上烘烤，根据自家烤箱温度来控制，有的烤箱温度偏高，如果烤箱温度偏高，后十分钟稍微降一点温度

STEP23、放了多多的芒果、多多的馅料趁热开吃