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热菜家常菜

奶黄流心月饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 桃山皮馅 (500克)
  • 奶黄馅 (200克)
  • 榴莲馅 (200克)
  • 流心 (60克)

详细做法:

STEP1、备齐材料备用

奶黄流心月饼

STEP2奶黄皮25克,10个,揉搓至稍稍发浅的均匀颜色后团圆。奶黄、榴莲馅22克,10个,团圆备用。

奶黄流心月饼

STEP3、把奶黄馅做成窝窝头的形状,放到称上。把流心馅减成很小的口,挤到奶黄馅中,看称挤到25克。

奶黄流心月饼

STEP4、收口,奶黄流心馅就做好了。

奶黄流心月饼

STEP5、把桃山皮放在手心压饼,包入馅料,收口。

奶黄流心月饼

STEP6、团成圆柱形放入模具内

奶黄流心月饼

STEP7、压成型

奶黄流心月饼

STEP8

奶黄流心月饼

STEP9、预热烤,180-200,烤5-8分钟。烤。

奶黄流心月饼

STEP10、烤出来的桃山皮爱之前稍硬,且颜色会变浅,更好看。

奶黄流心月饼

STEP11、流心,成功。

奶黄流心月饼


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