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热菜家常菜

圣诞草莓大福

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米 (100)
  • 水 (100)
  • 糖 (25)
  • 草莓
  • 豆沙
  • 干淀粉
  • 糖粉

详细做法:

STEP1、糯米粉和糖混合后加水拌匀

STEP2、盖好保鲜膜微波30秒后取出搅拌,再微波5分钟左右至熟透

STEP3、同时在洗干净去蒂的草莓外面包上豆沙

STEP4、手上沾干淀粉防粘,取一团糯米团在手上摊平包上草莓。(一大一小两个为一个雪人)

STEP5、收口后滚上干淀粉

STEP6、取一颗草莓削下表面红色部分做围巾

STEP7、另一颗草莓切一半做帽子,取一小团糯米趁热放在草莓尖上

STEP8、在较大的草莓大福上围上围巾再放小的大福,戴上帽子之后装饰雪人的脸,材料随意(我用的巧克力豆和蔓越莓干)

STEP9、洒上糖粉,不稳定的话就用牙签串起固定


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