洛神,天然色素、原料、药草本植，又名：玫瑰茄、山茄子。具和药双重性，在当今国内和国际，具举足轻重地位。洛神、机酸、维素C、氨基酸、天然色素.在瑞士，果酱、果子汁、和；在牙买地区，做红色饮料原料；在西印度、埃、和非洲热带地区，洛神，果子汁、果酱、新鲜饮料、布丁、糕点，果酱、冰淇淋、冰果汁、奶油、果馅饼其他西点，之调郎姆色泽和风味。近，美国和西德都要国20003000吨以洛神；日本、国国吨以洛神。在国消费，洛神1000吨左右。到目前止，据不完全统计，国、内外求逐升，到2012时，到5000080000吨以。