STEP1、葱头切碎备用

STEP2、土豆用水煮一下，用筷子能扎透就可以了（约40分钟）

STEP3、土豆去皮，用勺子捣碎，放入葱头和蛋黄酱

STEP4、加黑胡椒盐和白醋，和成泥

STEP5、用手围成锥子形状（土豆泥很软，可随意做成自己喜欢的树形状）

STEP6、西兰花用开水煮熟，煮的时候放点盐，捞出来后用凉水冲一下，这样会使西兰花很绿。将西兰花一朵一朵插在土豆泥上，直到插满为止。用模具将胡萝卜片压成星星形状，插上牙签后，插到树上即可吃的时候，将西兰花摘下后，撒点芝麻色拉汁或自己喜欢的酱汁即可。里边的土豆色拉直接吃就可以了