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热菜家常菜

厦门碱粽

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米 (1500克)
  • 粽叶 (15克)
  • 碱粉 (15克)

详细做法:

STEP1、这是绑粽的绳子

厦门碱粽

STEP2、把米洗干净,放入碱粉均匀搅拌,放置两小时以上

厦门碱粽

STEP3、可以包了,粽叶洗净

厦门碱粽

STEP4、两片粽叶,因为自拍没办法拍好看

厦门碱粽

STEP5、如图

厦门碱粽

STEP6、放入碱米

厦门碱粽

STEP7、这个要看好,把上叶折下,盖上

厦门碱粽

STEP8、再把剩下的叶子折下

厦门碱粽

STEP9、绑上绳子就可以了

厦门碱粽

STEP10、剩下的就是,放高压锅里放一个小时

厦门碱粽

STEP11、晶莹透亮的碱粽放入白砂糖就更完美了

厦门碱粽


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