STEP1、准备好材料，黄瓜不用去皮切手指大小细长条，不要瓜瓤胡萝卜去皮切手指大小细长条火腿切手指大小细长条蟹柳不用切

STEP2、首先要煮好一锅米饭，并放温凉后使用。如果米饭太热，可以用小扇子或风扇，一边扇一边用饭铲把米饭轻轻拌一拌弄松散，一边加入寿司醋，将米饭和醋均匀的拌在一起，注意不要压。寿司醋和米饭比例是，一碗米饭一平勺醋！

STEP3、在寿司帘子上铺上海苔，海苔的光滑面朝下，粗糙面朝上，然后把米饭铺在均匀海苔上，注意不要铺的太满，在海苔的末端留出3厘米左右的间隙。可以在间隙的海苔上放几粒米饭粒，这样既能完美的卷好紫菜卷，又能避免太满，卷的时候米饭会溢出来。

STEP4、铺上食材，挤上沙拉酱我喜欢沙拉酱多一点

STEP5、卷起寿司帘，卷的过程中要压实

STEP6、先从中间切开紫菜卷，再分切成小块状。

STEP7、切的时候刀要干净，切的时候要干脆利落，最好是刀上沾一点点水，这样就能把紫菜卷切得很平整啦。

STEP8、把紫菜卷装进盒子里，咱们出发！到春天里去...