配料表:
详细做法:
STEP1、所有材料洗净后用水泡一下午,在这里要分清主次,粽子好吃主要是糯米的软糯,所以其他米的数量一定不要太多,否则口感会很硬,干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下
STEP2、取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状
STEP3、先放一颗枣
STEP4、再填混和好的米
STEP5、把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒
STEP6、包好后用绳捆起来
STEP7、俺用的这个绳,也是包粽子专用的
STEP8、包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一个半小时,别开阀,焖几个小时