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热菜家常菜

爱心黑芝麻小油条

牛奶一定不要一次性加入哦!中式面点讲究手感其实我也不太懂!自己家人喜欢自己做的就很开心啦!油温一定要控制好哦!欢迎一起交流自己动手制作健康美食

配料表:

  • 全麦粉 (200克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 油 (10克)
  • 糖 (2克)
  • 盐 (2克)
  • 牛奶 (85克左右)
  • 酵母 (3克)

详细做法:

STEP1、所有材料全部放进面包桶里和面程序走一遍!牛奶不要一次性加入!每个牌子粉的含水量不一样!

爱心黑芝麻小油条

STEP2、揉好以后用保鲜膜裹好放冰箱冷藏!明早起床就可以用啦

爱心黑芝麻小油条

STEP3、明显长胖了分成两段擀平!

爱心黑芝麻小油条

STEP4、盖上保鲜膜醒十分钟!这个时间我就去准备都凉啦!洗洗面包桶我是不是很会安排啊?

爱心黑芝麻小油条

STEP5、十分钟之后再擀平一点切成如图这样厚度大概一理米的面皮!因为我做的小油条所以从中间一分为儿!两片叠一起!

爱心黑芝麻小油条

STEP6、两头捏一下用筷子从中间压一下如图这样!想长点就不用切开啦!这个样子的再放入油锅前也可以拉长哦!

爱心黑芝麻小油条

STEP7、让儿子在这里压!我就去起油锅啦有个小帮手活干起来轻松多了!

爱心黑芝麻小油条

STEP8、先用个小面团试一下油温,扔进去立马浮起来就代表油温达到了!可以放进去罗!开中小火哦!大火炸出来外面焦了里面没熟!一定是中小火!用筷子给他不停的翻身!这个颜色就差不多可以起锅了!

爱心黑芝麻小油条

STEP9、一个黑芝麻小胖子就这么诞生了!配上一碗黑豆豆浆!这么多量一顿头就结束啦!还搭上了两个包子

爱心黑芝麻小油条

STEP10、补一个试油温的小视频!能看清楚吗?

爱心黑芝麻小油条


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