STEP1、用削皮刀取橙子桔黄色的最外层皮30克。尽量不要削到里层白色的那部分。白的味道苦涩会影响口味。

STEP2、用豆浆机研磨杯把蛋白和橙皮混合，打碎橙皮。把打好的食材倒入不锈钢盆内加糖粉搅拌均匀。

STEP3、筛入低筋面粉搅至无干粉、无颗粒。再芝麻混合。最后分三次倒入植物油翻拌均匀。

STEP4、裱花袋剪一小口约直径3mm，小口用夹子夹住，把袋子放到一个较深的瓶或罐中打开上口倒了面糊。此时可预热烤箱：170度。

STEP5、挤入烤盘中，中间留些空隙。

STEP6、入烤箱：170度15一20分钟左右。烤时不常，尽量不要离开，随时观察上色情况以免烤焦啰。

STEP7、出炉时是软软的，把薄片搁在烤盘边有弯曲度，冷却。

STEP8、自然的弯曲比较好看呢

STEP9、橙香芝麻薄片。橙香、芝麻香二者交融，脆脆的好赞！