STEP1、蛋白和蛋黄分离保证容器中无水无油

STEP2、蛋黄中加入玉米油

STEP3、顺时针搅拌均匀

STEP4、加入牛奶搅拌均匀

STEP5、筛入低筋面粉

STEP6、用Z字手法快速翻拌均匀

STEP7、烤箱180预热细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡

STEP8、取1/3蛋白加入蛋黄糊中快速翻拌均匀

STEP9、再倒回蛋白中

STEP10、继续快速翻拌均匀

STEP11、将面糊倒入模具中震出大气泡表面撒上燕麦片和蔓越莓170烤45分钟

STEP12、烤完立即取出摔一下待温热即可脱模