STEP1、鸡腿肉用手掌拍扁，撒上盐和胡椒揉搓。拍扁

STEP2、锅里倒橄榄油，比平时炒菜稍微多一点，将鸡腿两面煎出金黄，把大蒜，迷迭香，辣椒放在鸡腿上方。盖锅，用小火焖20分钟。

STEP3、二十分钟后，开锅

STEP4、加入白葡萄酒。再次强调，用你喜欢喝的葡萄酒做菜，不要用所谓的料理酒。

STEP5、等酒精挥发完了就可以起锅了。

STEP6、橄榄油鸡汤白酒浓郁鲜美的白色汤汁，泡软一块烤面包