热菜家常菜
台式三杯鸡
没有罗勒叶就做不成正宗的三杯鸡。没有新鲜罗勒可以用干的代替。我用的就是干的罗勒。味道没差。
配料表：
- 鸡（或鸡腿5个） （半只）
- 嫩姜 （150克）
- 姜 （4片）
- 大蒜 （2瓣）
- 大料 （1个）
- 酱油 （60毫升）
- 米酒（不是酒酿是纯米酒） （80毫升）
- 油 （30毫升）
- 糖 （3匙）
- 罗勒叶（没有就换成香菜吧） （适量）
详细做法：
STEP1、鸡肉切块，大蒜怕碎，嫩姜切片
STEP2、热锅倒30毫升的油，爆香蒜姜片和大料。闻到香味就把鸡肉放进锅里翻炒
STEP3、颜色变白以后下酱油和米酒，注意要调小火。煮开了以后下嫩姜片。盖上锅盖焖煮
STEP4、大概7分钟以后有点收汁就把糖下到锅里，把罗勒叶或者香菜下到锅里。大火收汁即可
家常菜做法
- 107/05美食菜谱：鱼羊鲜的家常做法5个
- 203/19老广最传统的味道-蜜汁叉烧
- 309/11家常菜做法：雪鱼的吃法与做法3个
- 402/19家常菜做法，布朗尼蛋糕的做法大全23个
- 503/19吃完能舔盘的番茄虾仁芝士意面
- 607/22美食菜谱：凉拌鸡蛋的做法,家常菜做法5种家常菜