配料表：
详细做法：
STEP1、鸡胗洗净，用水煮开，去除腥味
STEP2、沥干，切成如图所示备用
STEP3、锅内放油，油热放入鸡胗翻炒微黄，放入葱姜继续翻炒出葱香味，
STEP4、放去盐，料酒，味极鲜，少许醋，翻炒
STEP5、放出水，与鸡胗齐平，中火炖二十分钟
STEP6、放入香菜，继续翻炒三分钟，香菜入味
STEP7、出锅可以享用了
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