配料表:
详细做法:
STEP1、葱,姜3秒速度6切碎
STEP2、加油3分钟120度速度1,爆香
STEP3、熬好的葱油取出,备用
STEP4、茭白,香菇切大块,turbo0.5秒打3次
STEP5、倒出,备用
STEP6、银鱼3秒速度5打碎
STEP7、如果不够细,再加2秒,取出备用
STEP8、榨菜turbo1秒打碎,取出备用
STEP9、青菜事先焯水,3秒速度5打碎,把水挤干,猪肉用常规方法turbo2秒3次打成肉糜备用
STEP10、把上述步骤所有材料全部倒在一起,注意,一次不要超过250克,如果量比较多,建议分两次搅拌,加入葱姜油,少量生抽,蚝油,盐,料酒,10秒反转速度3混合,再20秒反转速度2混合
STEP11、完美
STEP12、馄饨馅做好,包起来
STEP13、馄饨配上鸡汤,牛肉汤,鲜美
STEP14、干馄饨配牛肉汤也好吃
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