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热菜家常菜

三黄鸡黄焖芋儿

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 三黄鸡 (半只)
  • 姜 (两片)
  • 蚝油 (三勺)
  • 料酒 (四勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 八角 (两个)
  • 青辣椒 (五六个)
  • 红油豆瓣 (两勺)

详细做法:

STEP1、准备所需要的材料

三黄鸡黄焖芋儿

STEP2、到植物油油温上升七八层下鸡肉煸干水分煸香,加少许花椒,继续翻炒,再到料酒去腥,继续翻炒,

三黄鸡黄焖芋儿

STEP3、在下红油豆瓣,炒出红油

三黄鸡黄焖芋儿

STEP4、把刚准备好的芋儿,倒进锅里翻炒,再到点生蚝油,加少量的水没过鸡肉,微火慢炖20分钟,要出锅之前加上青辣椒段,在温微火闷3到4分出祸装盘

三黄鸡黄焖芋儿

STEP5、成品出锅

三黄鸡黄焖芋儿


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