STEP1、先将牛里脊肉切小块或牛肉糜后，加入适量水和盐，现磨黑胡椒超顺时针方向搅拌，直至水被牛肉完全吸收。

STEP2、锅里倒入多的油烧热，倒入牛肉糜，如视频中直至牛肉变色加入六月鲜红烧酱油，味极鲜，少许冰糖，稍微熬煮一会，尝一下味道，不够咸的话加少许盐！这里可以少许咸一些，这样待会辣椒粉里可以少放一些盐；味道满意后出锅，盛旁边待用。

STEP3、辣椒粉芝麻少许盐拌匀待用。

STEP4、喜欢麻辣味的可以加点花椒粉，我没花椒粉直接偷懒加了花椒粒，也可以用料理机把花椒粒打碎加入。

STEP5、锅里倒入油加热（油一定要多，油温不要太高，油加热后倒入混合后的辣椒粉中小火熬一会，等油变红，辣椒香味出来，加入少许味极鲜。

STEP6、倒入刚才旁边待用的牛肉混合，边熬边搅拌！可以尝一下味道，不够的话可以再调味。

STEP7、满厨房的香味

STEP8、油要多一些哦，这样容易保存时间更长。

STEP9、超级下饭香！辣！辣香辣，辣辣！

STEP10、我的油还不够好，还可以再多些！热的时候看上去油很多，凉了后油会变少。

STEP11、是不是很诱人啊！