STEP1、新鲜海鱼洗净，两面各斜切三刀；紫菜洗好泡好后滤干水分；

STEP2、平底锅热油煎鱼，两面都煎一下；开大火，加入开水，加盐巴，生抽，老抽，料酒后煮开；加入紫菜，煮几开就可以了。关小火，把辣椒圈，小葱段撒上去，盖子盖着焖煮30秒就可以关火出锅了。