鳕鱼蔬菜减脂便当

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07鳕鱼蔬菜便当

1、秋葵和香菇不太需要翻炒，稍微淋点橄榄油，等稍微蔫点后撒盐，再稍微翻拌均匀即可；2、鳕鱼是前一天煎好的，今天就没放制作过程。鳕鱼含水多，厨房纸巾吸干水份后两面撒盐和黑胡椒腌制10分钟；锅内加橄榄油，放入鳕鱼，建议盖上锅盖，煎至收汁再换另一面。这时候可以再加点橄榄油，防粘锅。

配料表：

详细做法：

STEP1、食材用量如图

鳕鱼蔬菜减脂便当

STEP2、青椒、胡萝卜切丝，秋葵、香菇切开

鳕鱼蔬菜减脂便当

STEP3、倒入橄榄油，先放胡萝卜丝，翻炒至快熟后加入青椒和盐；锅边放秋葵，在秋葵上淋少许橄榄油，变软后撒盐；锅边放香菇，同秋葵步骤；

鳕鱼蔬菜减脂便当

STEP4、青椒其实只是配色，用芹菜也同样效果

鳕鱼蔬菜减脂便当

STEP5、拌秋葵和香菇装好

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STEP6、煎鳕鱼盖在最上面

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