STEP1、提前切好香菇粒、蒜瓣，分开放进机器里打碎。热锅倒入玉米油，放入香菇泥和蒜蓉翻炒，加入酱油和少许水，沸腾后出锅前加入一小勺蚝油。就制成了香菇蒜蓉酱，任何食物浇上它就美味无比。我做了一大碗放着，平时可以浇在面、清煮的菜上面。用玉米油冬天不会冻起来，不用加热，直接把酱浇到需要的食物上即可。

STEP2、牛排带包装解冻（冬天可提前半天放在室内解冻，也可以提前一晚放在冷藏解冻）。解冻后不要冲水，直接用厨房纸把血水吸干。两面撒上少许盐、黑胡椒，放着腌制20分钟以上。

STEP3、厚平底锅加热，热锅后放入椰子油。（只是觉得椰子油比较健康，喜欢用橄榄油的可以用橄榄油）。

STEP4、调整火到中小火。放入腌制好的牛排，每隔15-20秒翻一面，大概每一面翻3次左右就熟了。自己根据火候和熟度调整，做菜感觉很重要哈。

STEP5、牛排出锅，淋上蒜蓉香菇酱，配上煎蛋、蔬菜、面。随意。