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热菜家常菜

可乐鸭翅✨

鸭翅膀提前解冻,然后多洗两遍洗净,毕竟鸭子还是会有股腥味,煎鸭翅的时候小心油溅在身上……(亲测真的很痛)

配料表:

  • 鸭翅 (若干只)
  • 可乐 (小半瓶)
  • 姜 (半块)
  • 蒜 (两瓣)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)

详细做法:

STEP1、先取一部分姜片和料酒腌制鸭翅膀,然后滤干水,锅中热油小火煎至鸭翅金黄色……

可乐鸭翅✨

STEP2、一开始鸭肉会很多水,盖上盖子小火煎,把鸭翅膀的水分煮出来了就会慢慢上色,两面金黄的时候加点蒜头、姜片翻炒一下……

可乐鸭翅✨

STEP3、加入可乐没过鸭翅,大火煮开后把火调小慢慢收汁……汁浓浓的很下饭

可乐鸭翅✨


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