STEP1、用的是已经汆熟后冷冻后的扇贝肉，为了洗的干净，撒入面粉简单揉搓，再用水冲掉。

STEP2、在盘中摆好，撒蒜末，上锅蒸，上汽后5分钟即可。

STEP3、碗中放入生抽和一点点醋，均匀淋在扇贝上

STEP4、撒上葱蒜沫，干煸磨碎的辣椒花椒

STEP5、锅中烧热油，泼在扇贝上，吃！