热菜家常菜
酸甜菠萝鸡丁
1、鸡丁翻炒至变色即可盛出，然后再和其他配菜一起炒至，这样鸡丁口感嫩滑鲜美。 2、菠萝也可提前用淡盐水浸泡10分钟，再炒至即可去除不利成分，也能使菠萝的口感更佳。 3、柠檬汁如果没有，就用白醋代替。
配料表：
- 鸡胸肉 （250克）
- 菠萝 （100克）
- 青红椒 （各一个）
- 葱花 （适量）
- 蒜瓣 （2个）
- 盐 （适量）
- 白糖 （10克）
- 料酒 （10毫升）
- 胡椒粉 （2克）
- 生抽 （15克）
- 番茄酱 （50克）
- 柠檬汁 （5毫升）
- 水淀粉 （适量）
- 香油 （适量）
- 鸡精 （适量
详细做法：
STEP1、准备好所有食材
STEP2、鸡胸肉洗净切小丁，菠萝切丁，青红椒切丁
STEP3、鸡肉加入糖，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉腌拌均匀备用
STEP4、取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐
STEP5、再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀备用
STEP6、炒锅倒油爆香葱蒜
STEP7、倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用
STEP8、在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀
STEP9、倒入菠萝和青红椒翻炒
STEP10、加入鸡丁继续翻炒
STEP11、再加入水淀粉翻炒均匀
STEP12、最后加少许鸡精，淋入香油关火
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