配料表：
详细做法：
STEP1、1.排骨冷水下锅，去血水，变色捞出
STEP2、2.把冰糖料酒醋生抽倒一起
STEP3、3.锅里放一点点油，焯好的排骨下锅，表面微微发黄，把料汁、姜倒进去。
STEP4、4.加开水，没过排骨，盖锅盖小火咕嘟1h后，开锅大火收汁至粘稠状出锅
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