热菜家常菜
鸡蛋羹
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 盐 （3克）
- 小葱 （2根）
- 味极鲜 （1勺）
- 香油 （1匙）
详细做法：
STEP1、鸡蛋加盐打散
STEP2、加入蛋液1.5倍的清水拌匀
STEP3、过滤到碗中
STEP4、盖保鲜膜放入锅中大火烧开转中火蒸10分钟，我的碗比较厚，又多加了2分钟
STEP5、小葱切末，蒸好的蛋羹撒葱花，加味极鲜和香油即可
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