热菜家常菜
懒人版酱牛肉
这样做的酱牛肉没有加盐，煮好后晾凉，调一个三合油（酱油香油醋，再加点蒜，蘸着吃非常美味哦
配料表：
- 牛腱 （750克）
- 姜 （三片）
- 葱 （一根）
- 八角 （两个）
- 桂皮 （一块）
- 花椒 （10粒）
- 香叶 （三片）
- 料酒 （1勺）
- 冰糖 （20克（三四块））
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 辣椒 （三四颗）
详细做法：
STEP1、牛腱子、老抽适量、生抽适量、料酒适量、和各种香辛料一起放入锅中，喜欢吃辣的可以放几颗干辣椒
STEP2、加水没过肉，大火烧开后转小火炖1个小时，一步到位[嘿哈]如果想要牛肉紧实不松散，要把牛腱子绑成下图样子
STEP3、被绑的牛腱子肉
STEP4、煮好的牛肉，晾凉，剪掉绳子，切片可以吃啦
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