配料表：
详细做法：
STEP1、鸡胸肉洗净切丁加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清腌十分钟
STEP2、生花生米用大盐炒熟
STEP3、炒熟花生米去皮备用
STEP4、盐、糖、醋、淀粉、清水调汁
STEP5、炒锅放油滑炒鸡丁8成熟盛出
STEP6、另起锅放油、花椒、麻椒炒香，下黄瓜丁翻炒，放鸡丁翻炒，倒入调味汁，汁收浓后放花生米翻炒两下出锅
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