STEP1、准备一只或者一块鸡（最好是老一点的）

STEP2、准备一碗生抽

STEP3、生抽淋在鸡上

STEP4、把酱油淋遍鸡全身

STEP5、把沙姜切成细片

STEP6、把沙姜倒入

STEP7、倒入少许麻油

STEP8、倒入半勺蜂蜜（大勺）

STEP9、把所有调料混合后勺一半进鸡肚子里面

STEP10、用酱汁在鸡表面按摩2分钟，然后研制15-20分钟

STEP11、倒入鸡和酱汁，加入两碗水，然后开始煮

STEP12、先大火把水烧开（大概3-5分钟），然后转最小的火继续煮至内部熟透（用筷子在鸡胸处捅进去能穿透就熟透了）（大概30分钟，视鸡的大小和老嫩程度而定）

STEP13、快熟了之前的几分钟大火收汁，把火开到最大然后用筷子夹着鸡几十秒翻转一次）

STEP14、起锅

STEP15、切块