STEP1、鱼切片，洗净用淀粉腌制半小时

STEP2、锅内倒油，待油温八成熟时倒入酸菜进行翻炒5分钟倒入一些白醋

STEP3、加入清水再煮5分钟，再加入鱼片即可

STEP4、鱼片出锅放入盘子，放入白芝麻

STEP5、锅中放入油、蒜末爆香浇在鱼片上再倒入小葱

STEP6、放入葱花即可