4种家常菜做法，茶树菇烧肉的吃法与做法

茶树菇烧肉的简单的家常菜：（1）：

茶树菇烧肉这次红烧肉做比较传统，就是我们常说“炒糖色”。这个方做出红烧肉颜色红润，而且有光泽，家宴上不妨一试，你厨艺一定能得到大家一致好评！冰糖下锅后需不停翻炒，目是受热均匀，随时用铲子挑糖浆观察，火力也不能过大，一旦颜色变红后，就放入肉块翻炒。糖浆溶化和炒到丝是短短秒钟，千万不能大意，冰糖一旦拉丝结块，这道菜就做不成了；冰糖可以用白糖代替，方和味道都没有区别，是红烧肉光泽会稍差一些。炒过糖色后五花肉已经基本上色了，所以用普通酱油烧肉即可，不需再用老抽上色了，否则最后茶树菇和肉块容易发黑。但是，如果糖色炒不到位，颜

茶树菇烧肉的简单的家常菜：（2）：

茶树菇烧肉茶树菇,五花肉,老抽,十三香,鸡精,盐,葱,姜,蒜,干辣椒,豆干（可以不用,喜欢的可以加,不喜欢的可以忽略）,青椒,料酒

茶树菇烧肉的简单的家常菜：（3）：

茶树菇烧肉茶树菇,五花肉,姜蒜沫,糖,生抽/老抽/盐

茶树菇烧肉的简单的家常菜：（4）：

茶树菇烧肉五花肉,茶树菇,冰糖或白砂糖,盐,生抽,老抽,姜,八角,花椒,干红辣椒