STEP1、红苋菜择去老掉的梗子，在清水中洗干净备用。

STEP2、大蒜拍扁，大葱切成葱花备用。

STEP3、将洗好的苋菜控水备用。

STEP4、锅中烧油，油热后爆香葱和蒜。

STEP5、倒入红苋菜翻炒均匀。

STEP6、炒至苋菜塌秧后加入2克盐调味。

STEP7、大火翻炒均匀后就可以出锅啦。