STEP1、测试油温高低可放入一片干土豆片，快速膨胀就表示可以一把土豆片的下锅炸了！

STEP2、依锅大小一次放一小把干土豆片，多了你会搞不赢，易炸糊。

STEP3、用锅铲勤翻动，免的干土豆片受热不均，大面积烧黑了。

STEP4、我家喜欢炸焦一点，吃起来香，所以炸至一半焦黄样子，这一把就可以盛出来再放下一把继续油炸。

STEP5、盛盘后洒上一点盐就可以啦！（喜欢吃辣可以撒辣椒粉）