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热菜家常菜

姥姥秘制油炸香脆虾仁藕夹茄夹

一定不要大火炸里面会不熟

配料表:

  • 藕 (1节)
  • 茄子 (1个)
  • 面粉 (100克)
  • 油炸粉 (50克)
  • 酵母 (少许克)
  • 温凉水 (半碗)
  • 虾仁 (50克)

详细做法:

STEP1、面粉和油炸粉用2比1比加偏凉温水和酵母打开一定要没有面疙瘩

STEP2虾仁切碎筷子打成泥里面加入少许鸡粉和盐

姥姥秘制油炸香脆虾仁藕夹茄夹

STEP3、把藕夹和茄夹都打开里面放入虾仁馅裹上油炸面糊

姥姥秘制油炸香脆虾仁藕夹茄夹

STEP4、小奶锅里放三分之一的小火不要过热待中等的候放入茄夹藕夹小火一直观察金黄色后翻个金黄色后再捞出

姥姥秘制油炸香脆虾仁藕夹茄夹

STEP5、碟子上放吸油厨房用纸把浮油吸去夹热饼或者撒椒盐吃完美

姥姥秘制油炸香脆虾仁藕夹茄夹


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