STEP1、将胡萝卜切成丝，锅中少许油，烧热后，下胡萝卜丝，改中小火，将胡萝卜煸软，盛出。

STEP2、锅中少许油，放干辣椒，煸香后加葱花，再加入黄豆芽翻炒，最后将炒好的胡萝卜丝放入，再加入少许盐。