STEP1、冷水放入姜、蒜烧开，放入鸡肉，加入料酒3分钟捞起

STEP2、鸡油放入锅里熬出油，放入姜、蒜，再放入鸡肉炒香

STEP3、将鸡肉、木瓜放入锅里，加水烧开，小火慢炖两个小时，如果有电炖锅的话，放入炖锅预约定时，可以了；或者用高压锅压半个小时。