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热菜家常菜

绿豆泥鸡蛋煎饼

1、没有料理锅的,可以直接用不粘锅就行。2、豆泥饼可以尽量摊薄一点会更加香脆些。3、尽量用中小火慢慢煎,小心不要煎糊了。4、煎饼除了放芝麻,也可放其它的蔬菜水果之类的。自己随意搭配就好。

配料表:

  • 绿豆泥 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 芝麻(香葱) (少许)
  • 橄榄油 (适量)
  • 椒盐 (适量)
  • 料理锅 (1个)

详细做法:

STEP1、料理锅先预热,然后在锅里倒入适量橄榄油或麻油,将豆泥压扁差不多大小的圆饼放入锅里。(没有料理锅的用不粘锅就行)

绿豆泥鸡蛋煎饼

STEP2鸡蛋用打蛋器打发开来,每个豆泥饼里倒入一勺蛋液,一个鸡蛋的蛋液六个煎饼刚刚好。

绿豆泥鸡蛋煎饼

STEP3、表面撒上一层黑芝麻或葱花。

绿豆泥鸡蛋煎饼

STEP4、等蛋液差不多凝固时翻面再煎一下,煎至两面金黄即可,最后表面撒上椒盐。

绿豆泥鸡蛋煎饼

STEP5、装盘开吃罗!是不是超级简单,赶紧试一下吧!

绿豆泥鸡蛋煎饼


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