STEP1、1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

STEP2、2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

STEP3、3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

STEP4、4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。小诀

STEP5、非常好吃