STEP1、干香菇发开切片，腐竹泡发切段

STEP2、鸡腿肉切好加入盐，料酒，少量胡椒粉腌制20分钟

STEP3、锅内下油爆香葱姜蒜末，放入腌好的鸡腿肉翻炒断生

STEP4、加入香菇片和腐竹段，加入盐，糖，料酒，蚝油翻炒均匀

STEP5、加入高汤或水大火烧开，中火煨炖，收汁即可，最后撒上香葱碎出锅