STEP1、葱切片、豆腐切块备用

STEP2、锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用

STEP3、锅中留底油加入葱片爆香

STEP4、调入生抽、老抽、糖翻匀

STEP5、加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水（或高汤）微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐（因为生抽老抽均有咸度，盐要少加），中火收汁